Course Dasar Ilmu Ekonomi Manajemen ini dirancang untuk memberikan pemahaman dasar tentang konsep-konsep ekonomi dan manajemen yang relevan dengan bidang teknologi pangan. Course ini bertujuan agar mahasiswa dapat memahami bagaimana prinsip-prinsip ekonomi dan teori manajemen diterapkan dalam industri pangan, serta bagaimana pengambilan keputusan yang baik dapat mendukung efisiensi dan keberlanjutan usaha di sektor ini.